シティーライフ（CityLife）ブログ

玄米を洗い（白米の研ぐというよりも、籾殻などごみを取り除くように何回かすすぎ洗い）塩を玄米４合にたいして小さじ１位いる。おいしいレシピのコツ　(＾ｰ＾)v
水（玄米の1.5倍～1.8倍）を入れて（玄米1合につき約300cc～330cc）、2～6時間くらい浸水させる。
炊飯器で炊く。
しっかり蒸らすし、しゃもじで玄米ご飯の上下を入れ替えるよう優しく混ぜる。

ついでに玄米生活初日のメニュー
玄米ご飯、鳥カツ、サラダ、味噌汁

ポメ